** (पाटुआ) खेती पार्ट-2: ग्लोबल एक्सपोर्ट, वैल्यू एडिशन और फ्यूचर टेक 🌍🚀
### 👋 स्वागत है दोस्तों! असली खेल अब शुरू होगा
पिछले पार्ट में हमने सीखा कि पटकोवा (जूट मलो/पाटुआ) को खेत में कैसे उगाया जाए, मिट्टी कैसी होनी चाहिए और बुवाई से लेकर कटाई तक क्या करना है। लेकिन दोस्तों, **खेती करना आधा काम है, और उसे ग्लोबल मार्केट में बेचना दूसरा आधा।**
अगर आप सिर्फ स्थानीय मंडी तक सीमित रहेंगे, तो आप कभी अमीर नहीं बन सकते। आज का यह **पार्ट-2** सिर्फ उन किसानों, एग्री-प्रेन्योर्स (Agri-preneurs) और युवाओं के लिए है जो पटकोवा को एक **ग्लोबल बिज़नेस** बनाना चाहते हैं।
आज हम बात करेंगे एडवांस्ड तकनीक, वैल्यू एडिशन (Value Addition), ग्लोबल एक्सपोर्ट के कागज़ात और फ्यूचर टेक के बारे में। मोबाइल पर आराम से पढ़ें, यह आपकी सोच बदल देगा!
### 1. एडवांस्ड खेती: सिर्फ खेत नहीं, अब लैब और पॉलीहाउस
दुनिया बदल रही है। यूरोप और मिडिल ईस्ट के अमीर देशों को ताज़ा पत्तियाँ पूरे साल चाहिए, चाहे भारत में गर्मी हो या सर्दी। यहाँ आती है **एडवांस्ड कल्टिवेशन** की बारी।
**A. पॉलीहाउस और नेटहाउस फार्मिंग:**
- पटकोवा को आप पॉलीहाउस में उगाकर **ऑफ-सीजन (Off-season)** में बाज़ार में ला सकते हैं।
- जब बाज़ार में पत्तियों की कमी होती है, तब दाम 3 से 4 गुना बढ़ जाते हैं।
- नेटहाउस में उगाने से कीड़ों का अटैक 80% कम हो जाता है, जिससे आपको केमिकल स्प्रे करने की ज़रूरत ही नहीं पड़ती।
**B. हाइड्रोपोनिक्स और एरोपोनिक्स **
- दुबई और सऊदी अरब जैसे रेगिस्तानी देशों में मिट्टी नहीं है, लेकिन पानी और पैसा है।
- वहाँ के फार्मर्स पटकोवा की पत्तियों को **हाइड्रोपोनिक्स** (बिना मिट्टी, पानी और न्यूट्रिएंट्स में) उगा रहे हैं।
- **भारतीय किसानों के लिए मौका:** आप अपने शहर के पास हाइड्रोपोनिक फार्म लगाकर, सीधे 5-स्टार होटल्स और प्रीमियम सुपरमार्केट्स को "Soil-less Organic Patua Leaves" सप्लाई कर सकते हैं।
### 2. वैल्यू एडिशन: कच्चा माल नहीं, प्रोडक्ट बेचें!
ग्लोबल मार्केट का पहला नियम: **कभी भी कच्चा माल (Raw Material) मत बेचो।** अगर आप सिर्फ ताज़ा साग या कच्चा जूट फाइबर बेचेंगे, तो मुनाफा 10% है। लेकिन अगर आप उसका प्रोडक्ट बनाएंगे, तो मुनाफा 100% से 300% तक हो सकता है।
**पत्तियों (Leaves) से वैल्यू एडिशन:**
1. **ड्राईड पाटुआ पाउडर **
पत्तियों को शेड में सुखाकर या फ्रीज-ड्राई (Freeze-dry) करके पाउडर बनाएँ। इसे अमेरिका और यूरोप में "ग्रीन सुपरफूड सप्लीमेंट" के रूप में $20-$30 प्रति किलो बेचा जाता है।
2. **हेल्थ टी और कैप्सूल:**
आयरन और कैल्शियम से भरपूर होने के कारण, इसे हर्बल टी या डाइटरी सप्लीमेंट कैप्सूल में बदला जा सकता है।
3. **अचार और चटनी:**
स्थानीय स्तर पर ब्रांडेड "ऑर्गेनिक पाटुआ अचार" बनाकर ऑनलाइन (Amazon, Flipkart) बेचें।
**तने/फाइबर (Fiber) से वैल्यू एडिशन:**
1. **जियो-टेक्सटाइल
** जूट के फाइबर से बने कपड़े, जो सड़कों के निर्माण और नदी के कटाव को रोकने में काम आते हैं। यह एक करोड़ों डॉलर का ग्लोबल मार्केट है।
2. **इको-पैकेजिंग और फैशन:**
सिर्फ बैग नहीं, बल्कि जूट के जूते, लैपटॉप स्लीव्स, और बायोडिग्रेडेबल प्लांट पॉट्स (जो मिट्टी में घुल जाते हैं) बनाएँ।
3. **कम्पोस्टेबल डिस्पोजल बैग:**
प्लास्टिक की जगह जूट के रेशों से बने पतले बैग, जो 90 दिन में मिट्टी में मिल जाते हैं।
### 3. कोल्ड चेन और पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजी (Post-Harvest Tech)
ग्लोबल एक्सपोर्ट में सबसे बड़ी चुनौती है **शेल्फ लाइफ (Shelf Life)**। ताज़ा पत्तियाँ काटने के 24 घंटे के अंदर मुरझा जाती हैं। अगर आप इन्हें लंदन या न्यूयॉर्क भेजना चाहते हैं, तो आपको **कोल्ड चेन** समझनी होगी।
**स्टेप-बाय-स्टेप प्रोसेस:**
1. **प्रि-कूलिंग **
कटाई के 2 घंटे के अंदर पत्तियों का तापमान 4°C तक लाएं। इसके लिए "वैक्यूम कूलर" या "रूम कूलर" का इस्तेमाल करें।
2. **मॉडिफाइड एटमोस्फियर पैकेजिंग **
हवा के बजाय पैकेट के अंदर नाइट्रोजन या आर्गन गैस भरकर सील करें। इससे पत्तियाँ 15-20 दिन तक ताज़ी रहती हैं।
3. **हाइड्रो-कूलिंग:**
पत्तियों को बर्फ वाले पानी में डुबोकर पैक करें। यह मिडिल ईस्ट एक्सपोर्ट के लिए सबसे सस्ता और कारगर तरीका है।
> 💡 **प्रो टिप:**
शुरुआत में अपना कोल्ड स्टोरेज लगाने की जगह, अपने जिले के **FPO (Farmer Producer Organization)** या किसी प्राइवेट कोल्ड चेन कंपनी के साथ टाई-अप करें।
### 📑 4. ग्लोबल एक्सपोर्ट: कागज़ात और सर्टिफिकेशन (The Real Barrier)
दोस्तों, विदेशों में माल भेजना उतना आसान नहीं जितना लगता है। यहाँ "क्वालिटी" से ज़्यादा "कागज़ात" मायने रखते हैं। अगर आप सीधे एक्सपोर्ट करना चाहते हैं, तो ये डॉक्युमेंट्स ज़रूरी हैं:
**A. भारत में ज़रूरी रजिस्ट्रेशन:**
1. **IEC कोड (Import Export Code):** DGFT से बनवाएं।
2. **APEDA रजिस्ट्रेशन:** कृषि उत्पादों के निर्यात के लिए अनिवार्य।
3. **फाइटोसैनिटरी सर्टिफिकेट (Phytosanitary Certificate):** प्लांट क्वारंटाइन विभाग से मिलता है, जो प्रमाणित करता है कि आपके प्रोडक्ट में कोई कीड़ा या बीमारी नहीं है।
4. **कस्टम क्लीयरेंस और RCMC:** एक्सपोर्ट प्रमोशन काउंसिल से रजिस्ट्रेशन।
**B. ग्लोबल सर्टिफिकेशन (जो दाम तय करते हैं):**
- **GlobalGAP:**
यूरोप में एंट्री के लिए यह सबसे ज़रूरी है। यह बताता है कि आपकी फार्मिंग सुरक्षित और ट्रैक करने योग्य है।
- **USDA Organic / EU Organic:**
अगर आप ऑर्गेनिक दावा कर रहे हैं, तो यह सर्टिफिकेट अनिवार्य है।
- **Fair Trade Certification:**
यह बताता है कि आप किसानों को सही दाम दे रहे हैं। अमेरिका की बड़ी कंपनियाँ (जैसे Starbucks, Patagonia) ऐसे प्रोडक्ट्स को प्राथमिकता देती हैं।
- **HACCP & ISO 22000:**
अगर आप पाटुआ पाउडर या प्रोसेस्ड फूड बना रहे हैं, तो फूड सेफ्टी के लिए यह ज़रूरी है।
### 🤖 5. फ्यूचर टेक: AI, ड्रोन और IoT खेती में
ग्लोबल लेवल पर खेती अब "स्मार्ट" हो गई है। अगर आप 50-100 एकड़ पर पटकोवा उगा रहे हैं, तो आपको ये टेक्नोलॉजी अपनानी ही होगी:
1. **ड्रोन स्प्रेइंग **
- मनुष्य द्वारा छिड़काव करने में ज़हर का खतरा और समय की बर्बादी होती है। ड्रोन से 1 एकड़ की स्प्रेइंग 5 मिनट में हो जाती है और दवा की बचत 30% होती है।
2. **IoT सेंसर्स **
- खेत में मिट्टी की नमी और तापमान चेक करने वाले सेंसर्स लगाएं। यह डेटा सीधे आपके मोबाइल पर आएगा। जब मिट्टी सूखेगी, ड्रिप इरिगेशन अपने आप चालू हो जाएगा।
3. **AI बेस्ड पेस्ट डिटेक्शन:**
- आजकल ऐसे ऐप्स आ गए हैं (जैसे Plantix), जहाँ आप पत्ती की फोटो खींचते हैं, और AI बता देता है कि कौन सा कीड़ा लगा है और उसका ऑर्गेनिक इलाज क्या है।
### 6. फाइनेंशियल प्लानिंग और स्केलिंग (बिज़नेस कैसे बनाएं?)
अकेले 10 एकड़ जोतने से आप अमीर नहीं बनेंगे। ग्लोबल मार्केट को **बल्क (Bulk)** और **कंसिस्टेंट क्वालिटी** चाहिए। इसके लिए आपको **स्केल** करना होगा।
**A. FPO (फार्मर प्रोड्यूसर ऑर्गनाइजेशन) बनाएं:**
- अपने गाँव और आस-पास के 500-1000 किसानों को जोड़ें।
- FPO के नाम पर सरकार से सब्सिडी (PMFME स्कीम के तहत प्रोसेसिंग यूनिट के लिए 35% से 50% ग्रांट) मिलती है।
- बल्क में बीज और खाद खरीदने से लागत घटती है, और बल्क में माल बेचने से दाम बढ़ता है।
**B. कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग **
- खेती शुरू करने से पहले, किसी जूट मिल, एक्सपोर्ट हाउस या ऑर्गेनिक ब्रांड के साथ एग्रीमेंट करें।
- वे आपको बीज और तकनीक देंगे, और कटाई के समय तय किए गए दाम पर माल खरीदेंगे। इससे मार्केट का रिस्क खत्म हो जाता है।
**C. एग्री-टूरिज्म **
- अगर आपका फार्म शहर के करीब है, तो वहाँ "जूट और ऑर्गेनिक फार्मिंग एक्सपीरियंस" शुरू करें। शहरी लोग वीकेंड पर खेत देखने आते हैं, जूट के बैग बनाना सीखते हैं और पाटुआ साग खाते हैं। इससे आपकी मुख्य आय के साथ एक अतिरिक्त आय (Extra Income) शुरू हो जाती है।
### 🌟 7. ग्लोबल सक्सेस स्टोरीज (प्रेरणा के लिए)
**कहानी 1: बांग्लादेश का जियो-टेक्सटाइल स्टार्टअप**
बांग्लादेश के कुछ युवाओं ने देखा कि नदियों के कटाव से लोग बेघर हो रहे हैं। उन्होंने पटकोवा (जूट) के फाइबर से "जियो-टेक्सटाइल" (मजबूत कपड़े) बनाए, जो नदी के किनारे बिछाए जाते हैं। आज यह स्टार्टअप विश्व बैंक और कई यूरोपीय देशों को लाखों डॉलर का माल एक्सपोर्ट कर रहा है।
**कहानी 2: भारत का FPO और मिडिल ईस्ट एक्सपोर्ट**
बिहार और पश्चिम बंगाल के एक FPO ने पाटुआ की पत्तियों को शेड में सुखाकर, वैक्यूम पैक किया और दुबई के भारतीय और बांग्लादेशी प्रवासी श्रमिकों को निशाना बनाया। आज वे महीने के 50 टन ड्राईड पत्तियाँ एक्सपोर्ट करते हैं, और हर किसान को स्थानीय मंडी से दोगुना दाम मिल रहा है।
### ️ 8. सावधानियाँ और चुनौतियाँ 🤔
दोस्तों, मैं आपको सपने दिखा रहा हूँ, लेकिन ज़मीनी हकीकत भी जाननी ज़रूरी है:
1. **लॉजिस्टिक्स का खर्च:**
एयर कार्गो (हवाई जहाज) से ताज़ा पत्तियाँ भेजना बहुत महँगा पड़ता है। शुरुआत में सी-कार्गो (समुद्री जहाज) के लिए ड्राईड या प्रोसेस्ड प्रोडक्ट्स पर फोकस करें।
2. **पेमेंट साइकिल:**
एक्सपोर्ट में पेमेंट आने में 30 से 90 दिन लग सकते हैं। इसलिए आपके पास कम से कम 6 महीने का वर्किंग कैपिटल (Working Capital) ज़रूर होना चाहिए।
3. **क्लाइमेट रिस्क:**
बाढ़ या अनावृष्टि से फसल बर्बाद हो सकती है। **PMFBY (प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना)** का लाभ ज़रूर उठाएं।
### निष्कर्ष: भविष्य आपकी मुट्ठी में है
पटकोवा या पाटुआ की खेती अब सिर्फ "साग-सब्ज़ी" या "जूट की बोरी" तक सीमित नहीं रही। यह **सस्टेनेबल फैशन, हेल्थ फूड, और क्लाइमेट चेंज सॉल्यूशन** का एक बड़ा हिस्सा बन चुकी है।
अगर आप एक किसान हैं, तो अपनी सोच को "खेत" से निकालकर "ग्लोबल मार्केट" तक ले जाएं।
अगर आप एक युवा एग्री-प्रेन्योर हैं, तो इस सेक्टर में प्रोसेसिंग, पैकेजिंग और एक्सपोर्ट का विशाल समुद्र आपका इंतज़ार कर रहा है।
**याद रखें:** दुनिया प्लास्टिक को अलविदा कह रही है और प्रकृति की ओर लौट रही है। और पटकोवा, प्रकृति का सबसे खूबसूरत तोहफा है।
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नीचे **कमेंट** करके ज़रूर बताएं। अगर आपके मन में एक्सपोर्ट या वैल्यू एडिशन को लेकर कोई सवाल है, तो बेझिझक पूछें। मैं अगले ब्लॉग में आपके सवालों के जवाब दूंगा।
इस पोस्ट को अपने किसान भाइयों, एग्री स्टूडेंट्स और उन दोस्तों के साथ **WhatsApp और Facebook पर शेयर** करें, जो खेती में नया कुछ करना चाहते हैं।
**मिलते हैं अगले ब्लॉग में, तब तक के लिए... खेत हरा-भरा रखें, और जेब भी! जय किसान! 🌾🇳*
[Write by alpana maurya 🙏]
** Patkova (Patua/Jute Mallow) Farming Part 2: 🌐Global Export, Value Addition & Future Tech 🚀
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### 👋 Welcome Back, Friends! The Real Game Starts Now
In Part 1, we learned how to grow Patkova (Jute Mallow/Patua) in the field—from soil preparation to harvesting. But let’s be honest: **growing the crop is only half the battle. Selling it globally is where the real money is made.**
If you only sell in your local village mandi, your profits will always be limited. Today’s **Part 2** is strictly for farmers, agri-preneurs, and young visionaries who want to turn Patkova into a **global business empire**.
We are going to talk about advanced tech, value addition, export paperwork, and the future of farming. Grab your coffee, relax, and read this on your mobile. It’s going to change the way you look at agriculture!
### ️ 1. Advanced Cultivation: Beyond the Open Field
The world is changing. Wealthy countries in Europe and the Middle East want fresh, green Patua leaves all year round, regardless of the Indian summer or winter. This is where **Advanced Cultivation** comes in.
**A. Polyhouse and Net House Farming:**
- Growing Patkova in a polyhouse allows you to produce **off-season crops**.
- When fresh leaves are scarce in the market, prices shoot up by 3 to 4 times.
- Net houses reduce pest attacks by up to 80%, meaning you barely need to spray any chemicals. This is a massive win for organic certification.
**B. Hydroponics and Aeroponics:**
- In desert countries like Dubai and Saudi Arabia, there is no soil, but there is plenty of water and capital.
- Farmers there are growing Patua leaves using **hydroponics** (growing in nutrient-rich water without soil).
- **The Opportunity for You:**
You can set up hydroponic units near major cities and supply "Soil-less Organic Patua Leaves" directly to 5-star hotels and premium supermarkets at a massive premium.
> 💡 **Pro-Tip:** Don’t just sell the leaves; sell the *technology*. Indian and Bangladeshi hydroponic techniques for tropical greens are now being exported as knowledge to Africa and the Middle East!
### 💰 2. Value Addition: Stop Selling Raw Materials!
The golden rule of global agribusiness: **Never sell raw materials if you can sell a finished product.** If you sell fresh saag or raw jute fiber, your profit margin is maybe 10%. If you process it, your margin jumps to 100% - 300%.
**Value Addition for Leaves:**
1. **Dried Patua Powder:**
Shade-dry or freeze-dry the leaves and grind them into a fine powder. In the US and Europe, this is sold as a "Green Superfood Supplement" for **$20 to $30 per kilo**.
2. **Health Teas and Capsules:**
Because it’s packed with iron and calcium, Patua can be blended into herbal detox teas or sold as dietary supplement capsules.
3. **Gourmet Pickles and Chutneys:**
Create a branded "Organic Patua Chutney" and sell it online via Amazon or global niche grocery sites.
**Value Addition for Fiber (Stem):**
1. **Geo-textiles:**
Jute fiber woven into heavy-duty fabrics is used in road construction and to prevent riverbank erosion. This is a multi-million dollar global market.
2. **Eco-Packaging and Fashion:**
Move beyond basic bags. Think jute shoes, laptop sleeves, and biodegradable plant pots that dissolve right into the soil.
3. **Compostable Disposal Bags:**
Thin, jute-fiber-based bags that replace plastic and decompose in just 90 days.
### ❄️ 3. Cold Chain & Post-Harvest Technology
In global export, the biggest enemy is **Shelf Life**. Fresh Patua leaves wilt within 24 hours of harvest. If you want to send them to London or New York, you must master the **Cold Chain**.
**Step-by-Step Post-Harvest Process:**
1. **Pre-cooling:**
Within 2 hours of harvest, bring the leaf temperature down to **4°C (39°F)**. Use vacuum coolers or forced-air cooling rooms.
2. **Modified Atmosphere Packaging (MAP):**
Instead of normal air, flush the packaging bags with nitrogen or argon gas before sealing. This keeps the leaves fresh and green for **15 to 20 days**.
3. **Hydro-cooling:**
Dip the harvested leaves in ice-cold water before packing. This is the cheapest and most effective method for Middle East exports.
> 💡 **Pro-Tip:**
Don’t build your own cold storage initially. It’s too expensive. Instead, tie up with your local **FPO (Farmer Producer Organization)** or rent space in a private cold chain facility.
### 📑 4. Global Export: Paperwork & Certifications (The Real Barrier)
Exporting isn’t just about growing good crops; it’s about having the right paperwork. If you want to export directly, here is your checklist:
**A. Mandatory Indian Registrations:**
1. **IEC Code (Import Export Code):** Get this from the DGFT portal.
2. **APEDA Registration:** Mandatory for exporting agricultural products.
3. **Phytosanitary Certificate:** Issued by the Plant Quarantine department. It proves your shipment is free from pests and diseases.
4. **RCMC:** Registration cum Membership Certificate from the relevant export promotion council.
**B. Global Certifications (These Dictate Your Price):**
- **GlobalGAP:**
The ultimate ticket to enter the European market. It proves your farming is safe, sustainable, and traceable.
- **USDA Organic / EU Organic:**
If you claim your product is organic, you *must* have this certificate.
- **Fair Trade Certification:** Proves you are paying your farmers fairly. Big Western brands (like Patagonia or ethical food chains) prioritize this.
- **HACCP & ISO 22000:**
Mandatory if you are exporting processed food items like Patua powder or pickles.
### 🤖 5. Future Tech: AI, Drones, and IoT in Farming
Global farming is no longer just about sweat and soil; it’s about smartphones and sensors. If you are scaling up to 50 or 100 acres, you need to adopt these technologies:
1. **Drone Spraying:**
- Manual spraying wastes time and exposes workers to chemicals. Agricultural drones can spray 1 acre in just 5 minutes, saving 30% on pesticide costs.
2. **IoT Sensors (Internet of Things):**
- Install soil moisture and temperature sensors in your field. The data goes straight to your phone. When the soil gets dry, your drip irrigation turns on automatically.
3. **AI-Based Pest Detection:**
- Apps like Plantix allow you to take a photo of a diseased leaf. The AI instantly identifies the pest and suggests the exact organic or chemical treatment.
### 6. Financial Planning & Scaling (Building the Business)
You won’t get rich farming 10 acres alone. The global market demands **bulk quantity** and **consistent quality**. You need to scale.
**A. Form an FPO (Farmer Producer Organization):**
- Group 500 to 1,000 local farmers under one FPO.
- The government offers massive subsidies (up to 50% under the PMFME scheme) for setting up processing units under an FPO.
- Buying seeds in bulk reduces costs; selling produce in bulk increases your bargaining power.
**B. Contract Farming:**
- Before you even sow the seeds, sign an agreement with a jute mill, an export house, or an organic brand.
- They provide the seeds and tech, and they buy the harvest at a pre-agreed price. This completely eliminates market risk.
**C. Agri-Tourism:**
- If your farm is near a city, open it for weekend tours. Urban folks love visiting organic farms, learning how to make jute bags, and eating fresh Patua saag. It creates a fantastic secondary income stream.
### 🌟 7. Global Success Stories (For Your Inspiration)
**Story 1: The Bangladesh Geo-Textile Startup**
A group of young entrepreneurs in Bangladesh saw rivers destroying villages. They used Patkova (jute) fiber to create heavy "geo-textiles" to line riverbanks. Today, this startup exports millions of dollars worth of erosion-control fabric to Europe and the World Bank.
**Story 2: The Indian FPO & Middle East Export**
An FPO in Bihar and West Bengal started shade-drying Patua leaves, vacuum-packing them, and targeting the massive South Asian expat workforce in Dubai. Today, they export 50 tons of dried leaves a month, and every farmer in the FPO earns double the local mandi price.
### ⚠️ 8. Reality Check: Cautions & Challenges
I’m selling you a dream, but you need to know the ground realities:
1. **Logistics Costs:**
Sending fresh leaves via air cargo is incredibly expensive. Start by exporting dried or processed products via sea cargo to keep margins healthy.
2. **Payment Cycles:**
In exports, payments can take 30 to 90 days to clear. Ensure you have at least **6 months of working capital** before you start shipping.
3. **Climate Risk:**
Floods or droughts can wipe out a crop. Always insure your fields under the **PMFBY (Pradhan Mantri Fasal Bima Yojana)** or your local equivalent.
### ✨ Conclusion: The Future is in Your Hands
Patkova or Patua farming is no longer just about making sacks or cooking a simple leafy vegetable. It has evolved into a massive player in **sustainable fashion, global health foods, and climate change solutions**.
If you are a farmer, expand your mindset from the "field" to the "global market."
If you are a young agri-preneur, the oceans of opportunity in processing, packaging, and exporting are waiting for you.
**Remember:** The world is saying goodbye to plastic and returning to nature. And Patkova is nature’s most beautiful, versatile gift.
**Share this post** on WhatsApp and Facebook with your farmer friends, agri-students, and anyone looking to build a green business.
**See you in the next blog. Until then, keep your fields green and your pockets heavy! Jai Kisan! 🌾🇮🇳**
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